
Una vacanza nelle terre del Sagrantino in centro Italia e al centro dell’Umbria, a pochi kilometri da Assisi, tra Todi, Spoleto e Perugia; dove è coltivato uno dei più preziosi vitigni d’Italia, il rosso Sagrantino.
Tra queste dolci colline coltivate a uliveti e vigneti, costellate da borghi e castelli medioevali, si estende un percorso culturale ed enogastronomico denominato “Strada del Sagrantino”. Le foglie di questo particolare vitigno tra la fine di Ottobre e l’inizio di Novembre colorano di rosso il territorio di Bevagna, Montefalco, Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria, Castel Ritaldi.
Questi sono i luoghi dove San Francesco d’Assisi parlava agli animani, Federico II di Svevia esercitava la Falconeria e ancor prima gli antichi Romani si spostavano sulla antichissima consolare “Via Flaminia”.